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  • 市疾控中心檢測人員參加2019年國家食品安全風險監測農獸藥殘留檢測技術培訓
    作者:檢驗科 來源:檢驗科 發布時間:2019年05月15日 點擊數:

    為做好2019年廣東省食品安全風險監測計劃的組織實施,確保食品安全風險監測工作的規范有序開展,根據廣東省食品安全風險監測技術培訓工作安排,市疾控中心相關檢測人員赴廣州參加2019年國家食品安全風險監測農獸藥殘留檢測技術培訓。

    圖1 開班儀式領導致辭

    圖2 培訓班大合照

    本次培訓班由國家食品安全風險評估中心和廣東省疾控中心聯合舉辦,分為農藥殘留和獸藥殘留檢測技術培訓班,全國52個省級和地市的疾控中心主要負責人和專業技術人員共100多人參加了本次培訓。

    通過本次培訓,市疾控中心檢測技術人員學習了來自國家食品安全風險評估中心、廣東省疾控中心、北京市疾控中心、上海市疾控中心等單位的多位專家進行的農獸藥殘留檢測技術指導和經驗分享。主要內容包括2018年食品中農獸藥殘留監測結果匯總分析、2019年監測要求的解讀、果蔬中農藥殘留檢測關鍵技術的探討、食品中獸藥殘留檢測關鍵技術的探討;重點學習了果蔬中氨基甲酸酯類農殘的液質法測定、雞肉中多粘菌素的測定和動物源性食品中喹諾酮類藥物殘留的測定這三個項目的實驗要點,并進行了分組現場實驗與數據分析。

    圖3 上海疾控中心盧大勝博士介紹食品中農藥殘留檢測關鍵技術

    圖4 現場實驗討論

    通過本次學習,中心食品安全風險監測工作人員對可疑數據的敏感度得到了進一步提高,為實驗的改進拓寬了新的思路,也為更好地開展食品安全風險監測工作夯實了基礎。


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